Saltarello spagnolo con chorizo, cunei e peperoni - Celavita Vai al contenuto
`

Saltarello spagnolo con chorizo, cunei e peperoni

Scoprite la cucina spagnola con questo facile piatto unico.

Piatto principale
2 persone
20 minuti

Ingredienti:

  • 400 g di spicchi di patate CêlaVíta
  • 2 cucchiai di olio
  • 150 g di chorizo, tagliato a fette di circa 1 cm
  • 2 peperoni tagliati a strisce
  • ½ cipolla rossa, tagliata a metà anelli
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di origano
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 10 g di prezzemolo, tritato finemente
  • Aïoli, quantità a piacere

Preparazione

Fase 1:

Scaldare l'olio in una padella grande e friggervi le patate. Agitare regolarmente.

 

Fase 2:

Dopo 8 minuti, aggiungere il chorizo e soffriggere finché il grasso non viene rilasciato. Aggiungere quindi la paprica, la cipolla rossa, l'aglio, la paprica affumicata, l'origano e il cumino. Soffriggere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi e le patate sono tenere, circa 6-8 minuti. Salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.

 

Servire il soffritto con l'aioli.

Misschien Vind Je Dit Dan Ook Wel Lekker