Purè di crauti con mela al forno, pezzetti di pancetta e salsicce di pollo alla griglia
Inverno significa mangiare stufato. Questa volta lo stufato di crauti con salsicce di pollo. Mmmm, delizioso!
Ingredienti:
- 900 g di patate CêlaVíta
- 400 g di crauti, scolati
- 3 cucchiai di burro
- 2 mele jonagold, sbucciate
- 150 g di strisce di pancetta
- 4 salsicce di pollo
Necessità extra:
Padella per grigliare
Preparazione
Fase 1:
Mettere le patate in una pentola con abbondante acqua. Mettere la pentola sul fuoco e portare l'acqua a ebollizione. Far bollire le patate per 8-10 minuti, finché non saranno tenere. Nel frattempo, scaldare i crauti scolati nel microonde per 8 minuti a 700 watt. Quando le patate sono pronte, potete scolarle e lasciarle asciugare al vapore. Schiacciare le patate e mescolarle con i crauti caldi e 2 cucchiai di burro. Lasciare lo stufato in caldo a fuoco basso con un coperchio sulla pentola.
Fase 2:
Tagliare le mele in 8 spicchi ciascuna. In una padella grande, soffriggere la pancetta finché non inizia a colorarsi leggermente, quindi aggiungere 1 cucchiaio di burro e gli spicchi di mela. Friggere insieme gli spicchi di mela e la pancetta fino a quando non saranno dorati. Togliere quindi la padella dal fuoco.
Passo 3:
Nel frattempo, cuocere le salsicce di pollo in una padella a fuoco medio secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Quando le salsicce sono cotte, si può servire il purè di crauti.
Servite il purè di crauti con le mele al forno, i pezzetti di pancetta e le salsicce di pollo alla griglia.
