Natiche nude nell'erba stufata
Questo è destinato a stuzzicare! Così come questo stamppot tipicamente olandese con le vostre papille gustative! Preferite rimanere in un'atmosfera vacanziera? Allora aggiungete olive nere e pomodori secchi per un tocco mediterraneo!
Ingredienti:
- 1 confezione di patate farinose CêlaVíta Granny's (900 g)
- 4 bratwurst di manzo (circa 400 g)
- 50 g di burro o margarina
- 2 grandi cipolle dolci
- 450 g di fagiolini (possibilmente dal freezer)
- 1 pentola di fagioli bianchi (400 g)
- 200 ml di latte
- Senape
- Un pizzico di sale e pepe
Preparazione
Fase 1:
Mettere le patate in una padella. Aggiungere un fondo d'acqua e un po' di sale, se necessario. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo. Mettere un coperchio sulla pentola e cuocere le patate per 16-18 minuti, finché non saranno tenere.
Fase 2:
Friggere i bratwurst secondo le istruzioni della confezione in metà del burro.
Passo 3:
Sbucciare e tagliare la cipolla. Rosolare la cipolla in 1 cucchiaio di burro per qualche minuto.
Passo 4:
Pulire i fagiolini e tagliarli a strisce sottili. Cuocere i fagiolini per circa 7 minuti. Scolare i fagioli bianchi e cuocerli insieme ai fagiolini per l'ultimo minuto.
Passo 5:
Versare l'acqua di cottura delle patate e ridurle in purea. Riscaldare il latte. Mescolare il resto del burro e le cipolle alla purea. Frullare la purea con il latte.
Passo 6:
Passare le verdure nella purea e condire con sale, pepe e un po' di senape.