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Quiche di patate
Quiche riccamente farcita con patate a cubetti, broccoli, pomodori e un ripieno cremoso di uova, formaggio ed erbe. Un pasto nutriente e colorato per ogni momento della giornata.
Contorno o piatto principale
Piatto del pranzo
6 persone
60 minuti di cui 45 di attesa
Ingredienti:
- 500 g di cubetti di patate 10×10
- 1 foglio di pasta per quiche
- 250 g di broccoli
- 15 pomodori
- 250 ml di panna da cucina
- 100 g di formaggio grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 4 uova
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cubetto di burro
- Un pizzico di sale e pepe
Preparazione
Fase 1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
Fase 2. Tagliare i broccoli a pezzi e i pomodori in quarti.
Fase 3. Frullare la panna con le uova, il formaggio grattugiato, l'aglio e l'origano. Salare e pepare.
Passo 4. Ungere una teglia con il burro e disporvi l'impasto per la quiche.
Passo 5. Mettere le patate, i broccoli e i pomodori tagliati a dadini e versarvi sopra il composto di panna e uova.
Passo 6. Cuocere la quiche per circa 45 minuti, finché non sarà ben dorata.
Passo 7. Aggiustare di sale e pepe.
