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Spiedini alla griglia con spicchi messicani

Colore sul piatto con verdure grigliate e salsicce BBQ su spiedino, servite con cunei messicani piccanti e croccanti.

Piatto principale
2 persone
20-25 minuti

Ingredienti:

  • 200 g di spicchi messicani croccanti
  • 3 salsicce BBQ (precotte)
  • 1/2 cipolla gialla
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaio di origano
  • Spruzzata di olio d'oliva
  • Un pizzico di sale e pepe
  • Manciata di prezzemolo fresco

Preparazione

Fase 1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Cuocere gli spicchi croccanti entro 5-10 giallo oro.

 

Fase 2. Tagliare i peperoni e la cipolla gialla in pezzi uguali.

 

Fase 3. Infilzare le verdure e le salsicce alternativamente su uno spiedino.

 

Passo 4. Mettere un po' di olio d'oliva, origano, sale e pepe sugli spiedini.

 

Passo 5. Scaldare una padella con un po' di olio d'oliva e friggere gli spiedini fino a quando non saranno dorati e cotti. Servire Insieme alle croccanti zeppole messicane.