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Patatine fritte cariche Mediterraneo
Chips croccanti con ceci croccanti e feta cremosa. Un piatto perfetto da condividere.
Contorno/ bevande
2-4 persone
15 minuti
Ingredienti:
- 200 g di patatine fritte
- 100 g di ceci
- 1 pomodoro
- 50 g di formaggio feta
- 3 cucchiai di yogurt
- 2 cucchiai di harissa
- Manciata di prezzemolo fresco
- Spruzzata di olio d'oliva
- Un pizzico di sale e pepe
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- Fette di limone
Preparazione
Fase 1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
Fase 2. Friggere le patatine nell'airfryer a 200 gradi Celsius o friggerle entro 5-10 minuti fino a quando non saranno dorate.
Fase 3. Sciacquare i ceci, mescolarli con un po' di olio d'oliva e le spezie harissa. Condire con sale e pepe.
Passo 4. Friggere i ceci per circa 10-15 minuti, finché non diventano teneri.
Passo 5. Mescolare lo yogurt con l'harissa per ottenere una salsa. Condire con sale e pepe.
Passo 6. Tagliare il pomodoro a cubetti.
Passo 7. Ricoprire le patatine con il pomodoro, i ceci croccanti, la feta, la salsa Harissa e guarnire con prezzemolo, peperoncino, sale, pepe e fette di limone.