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Piatto di polpette di patate
Ricco stufato con patate a cubetti, polpette di carne, broccoli e salsa di pomodoro piccante. Condito con formaggio e basilico. Facile da preparare e uno dei piatti preferiti del menu.
Piatto principale
4 persone
30-40 minuti
Ingredienti:
- 250 g di cubetti di patate 10×10
- 450 g di polpette piccole
- 200 g di broccoli
- 480 g di salsa per pasta (piccante)
- 140 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di erbe italiane
- 2 spicchi d'aglio
- 75 g di formaggio morbido grattugiato
- Manciata di basilico fresco
- Un pizzico di sale e pepe
Preparazione
Fase 1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
Fase 2. Tagliare i broccoli in piccoli pezzi.
Fase 3. Sbollentare i broccoli in una pentola d'acqua per circa 7 minuti (al dente).
Passo 4. Mescolare la passata di pomodoro, la salsa di pomodoro, 2 spicchi d'aglio schiacciati e le erbe italiane per ottenere una salsa. Condire con sale e pepe.
Passo 5. Mettere i broccoli, le polpette, le patate in una pirofila e mescolare con la salsa.
Passo 6. Ricoprire con il formaggio grattugiato e infornare per circa 20 minuti.
Passo 7. Ricoprire con del basilico fresco.
