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Pizza di patate con prosciutto e zucchine
Una croccante crosta di pizza, una cremosa salsa di pomodoro, patate a cubetti, tenere zucchine e carciofi. Un piatto sorprendentemente facile e ricco di sapore!
Piatto principale
2 persone
20-30 minuti
Ingredienti:
- 100 g di cubetti di patate 10×10
- 2 basi per pizza fresche
- 70 g di passata di pomodoro
- 50 g di salsa per pasta (piccante)
- 1 cucchiaino di origano
- 1/3 di zucchine
- 50 g di prosciutto
- 10 carciofi (sott'olio)
- 15 g di parmigiano
- Manciata di basilico fresco
- Un pizzico di sale e pepe
Preparazione
Passo 1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
Fase 2. Mescolare il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro e l'origano per ottenere una salsa. Condire con sale e pepe.
Fase 3. Tagliare la zucchina a fili lunghi con un pelapatate.
Passo 4. Scolare il carciofo.
Passo 5. Grattugiare il parmigiano.
Passo 6. Spalmare la pizza con la salsa e poi ricoprirla con le fette di zucchine, le patate tagliate a cubetti, i carciofi e il parmigiano.
Passo 7. Cuocere la pizza entro circa 10 minuti.
Passo 8. Togliere la pizza e aggiungere il prosciutto posteriore e soffriggere per altri 5 minuti.
Passo 9. Ricoprire con basilico fresco, sale e pepe.
