Demi-pomme de terre avec peau, salade de légumes au poulet et sauce au yaourt
Délicieux ! Les pommes de terre en robe des champs. La peau des pommes de terre est pleine de fibres, ce qui vous permet de préparer facilement un repas nutritif.
Ingrédients :
Pour les pommes de terre :
- 1 sachet de pommes de terre CêlaVíta en demi-pelure
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de paprika fumé
Pour la salade :
- 160 grammes de morceaux de poulet végétal
- 100 grammes de laitue mélangée
- demi-poivre
- 200 grammes de tomates cerises
- 75 g de feta
Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à café de miel
- sel et poivre à volonté
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 2 cuillères à café d'aneth
- 2 cuillères à café de ciboulette
- 2 cuillères à café de persil
- jus de citron vert selon le goût
Préparation
Étape 1 :
Mélanger les demi-bantams avec l'huile d'olive et les épices. Mettez ensuite un peu d'huile d'olive dans la poêle et faites frire les demi-bantams pendant environ 15 minutes. Secouez régulièrement.
Étape 2 :
Préparer la salade en mélangeant la laitue avec les morceaux de poulet végétal, le poivron, les tomates cerises et la feta.
Étape 3 :
Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Veillez à bien mélanger le tout à l'aide d'un fouet pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez-la à la salade et mélangez bien.
Étape 4 :
Hacher finement l'aneth, la ciboulette et le persil (et le jus de citron vert selon le goût). Ajouter ces herbes au yaourt grec et bien mélanger.
Étape 5 :
Retirer les pommes de terre du feu et les servir avec la sauce et la salade.
