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Salade de pommes de terre italienne croquante
Quartiers croustillants avec olives kalamata, tomate et oignon rouge. Délicieusement frais, méditerranéen et rapide à préparer. Idéal comme salade ou plat d'accompagnement pour l'été.
Accompagnement ou plat principal
Salade
2 personnes
15 minutes
Ingrédients :
- 150 g de quartiers italiens croquants
- 50 g d'olives kalamata
- 1 oignon rouge
- 6 tomates
- Un filet d'huile d'olive
- Une poignée de persil plat frais
- Pincée de sel et de poivre
Préparation
Étape 1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Faire cuire les quartiers croustillants dans un délai de 5 à 10 jaune d'or.
Étape 2. Hacher finement l'oignon rouge et le persil et couper les tomates en quatre quartiers.
Étape 3. Laisser refroidir les quartiers, puis mélanger tous les ingrédients avec un peu d'huile d'olive et garnir de persil, de sel et de poivre.