`
Tortilla croustillante
Un plat coloré et rapide à servir, débordant de saveur et de texture. Idéal à partager.
Accompagnement ou plat principal
2-3 personnes
20-30 minutes
Ingrédients :
- 100 g de quartiers mexicains croquants
- 6 mini wraps
- 1 tomate
- 1/2 avocat
- 1/2 mangue
- 75 g de crème fraîche
- Une poignée de persil frais frisé
- Pincée de sel et de poivre
Préparation
Étape 1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Faire cuire les quartiers croustillants dans un délai de 5 à 10 jaune d'or.
Étape 2. Faire frire brièvement les wraps (des deux côtés) dans la poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Étape 3. Couper la tomate et la mangue en petits cubes et émincer l'avocat.
Étape 4. Garnir les wraps avec les quartiers, la tomate, l'avocat, la mangue et les touffes de crème. fraiche et garnir avec le persil, le sel et le poivre.