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Quiche aux pommes de terre
Quiche richement garnie de pommes de terre en dés, de brocolis, de tomates et d'une garniture crémeuse à base d'œufs, de fromage et d'herbes. Un repas nutritif et coloré à tout moment de la journée.
Accompagnement ou plat principal
Plat de déjeuner
6 personnes
60 minutes dont 45 minutes d'attente
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre en cubes 10×10
- 1 feuille de pâte à quiche
- 250 g de brocoli
- 15 tomates
- 250 ml de crème de cuisson
- 100 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 cube de beurre
- Pincée de sel et de poivre
Préparation
Étape 1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2. Couper le brocoli en morceaux et les tomates en quartiers.
Étape 3. Fouetter la crème avec les œufs, le fromage râpé, l'ail et l'origan. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 4. Graisser un moule avec du beurre et y déposer la pâte à quiche.
Étape 5. Mettre les pommes de terre, les brocolis et les tomates en dés et verser le mélange de crème et d'œufs sur le tout.
Étape 6. Cuire la quiche au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 7. Recouvrir de sel et de poivre.
