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Kartoffelsalat allemand
Salade fraîche avec des tranches de pommes de terre, du cornichon, de l'échalote et une mayonnaise crémeuse à la moutarde. Épicée, pleine de saveur et idéale comme accompagnement ou plat principal.
Plat d'accompagnement
2 personnes
15 minutes
Ingrédients :
- 150 g de pommes de terre en tranches
- 1 échalote
- 1 1/2 cornichon
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de fromage blanc
- Une poignée de ciboulette fraîche
- Une poignée de persil frais frisé
- Pincée de sel et de poivre
Préparation
Étape 1. Couper le cornichon en petits morceaux et l'échalote en fines demi-rondelles.
Étape 2. Hacher finement la ciboulette et le persil frisé.
Étape 3. Préparer une sauce avec la mayonnaise, la moutarde, le fromage blanc et le vinaigre de vin blanc et assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de ciboulette et de persil.
Étape 4. Mélanger tous les ingrédients et garnir de ciboulette fraîche et de poivre.
