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Plat de boulettes de pommes de terre
Riche cocotte avec des pommes de terre en dés, des boulettes de viande, des brocolis et une sauce tomate épicée. Garni de fromage et de basilic. Facile à préparer, c'est l'un des plats préférés du menu.
Plat principal
4 personnes
30-40 minutes
Ingrédients :
- 250 g de pommes de terre en cubes 10×10
- 450 g de petites boulettes de viande
- 200 g de brocoli
- 480 g de sauce pour pâtes (épicée)
- 140 g de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes
- 2 gousses d'ail
- 75 g de fromage à pâte molle râpé
- Une poignée de basilic frais
- Pincée de sel et de poivre
Préparation
Étape 1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2. Couper le brocoli en petits morceaux.
Étape 3. Blanchir le brocoli dans une casserole d'eau pendant environ 7 minutes (al dente).
Étape 4. Mélanger la purée de tomates, la sauce tomate, 2 gousses d'ail pressées et les herbes italiennes pour obtenir une sauce. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 5. Mettre les brocolis, les boulettes de viande et les pommes de terre dans un plat à four et incorporer la sauce.
Étape 6. Recouvrir de fromage râpé et cuire au four pendant environ 20 minutes.
Étape 7. Garnir d'un peu de basilic frais.
