Plat tropical au wok avec des cuisses de poulet, de la mangue, du sésame et de la sauce au chili
Ce repas est prêt en un rien de temps et a un air estival et tropical.
Ingrédients :
- 450 g de cubes de pommes de terre CêlaVíta
- 200 g de cuisses de poulet, coupées en lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 4 oignons nouveaux, coupés en morceaux
- ½ mangue, coupée en dés sans la peau
- 1 petit pak choi, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce chili
- Sel, selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'oignons frits
Besoin supplémentaire :
Poêle à wok
Préparation
Étape 1 :
Chauffer une grande poêle wok avec 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. Faire frire les lanières de cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez les lanières de cuisses de poulet de la poêle et conservez-les pour les ajouter plus tard au plat au wok.
Étape 2 :
Faire frire les pommes de terre dans l'huile de tournesol pendant 4 minutes sur tout le pourtour de la poêle wok. Ajoutez ensuite les lanières de poivron et faites-les frire en même temps. Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajouter la ciboule, la mangue et le pak choi blanc dans la poêle wok. Faites-les frire pendant 2 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite les graines de sésame blanc, les lanières de cuisses de poulet frites, la sauce chili et le sel dans la poêle à wok. Enfin, ajoutez les feuilles de pak choi.
Servir le plat au wok avec un supplément de sauce chili et d'oignons frits, si vous le souhaitez.
