Marmite à l'étouffée avec saucisse fumée
Ingrédients :
- 450 g de pommes de terre Cêlavíta en cubes
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 250 g de carottes épluchées, coupées en morceaux d'environ 2,5 cm
- 2 oignons blancs, nettoyés et coupés en demi-cercles
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Poivre et sel, selon le goût
- 1 saucisse fumée
Besoin supplémentaire :
Papier de cuisine
Préparation
Étape 1 :
Dans une grande poêle wok, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en tranches. Faire frire les pommes de terre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant régulièrement. Enfin, ajouter l'oignon émincé et une cuillère à soupe de beurre et continuer à faire frire pendant environ 3 minutes.
Assaisonner la marmite non décortiquée avec du sel et du poivre.
Étape 2 :
Pendant ce temps, faire chauffer la saucisse fumée selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape 3 :
Servir la marmite non décortiquée avec la saucisse fumée sur le dessus et l'accompagner de la sauce désirée.
Conseil :
Délicieux avec de la sauce, de la moutarde ou du piccalilli.
