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Deutscher Kartoffelsalat
Frischer Salat mit Kartoffelscheiben, Gewürzgurke, Schalotte und einer cremigen Senfmayonnaise. Würzig, voll im Geschmack und ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nebengericht
2 Personen
15 Minuten
Zutaten:
- 150 g Kartoffelscheiben
- 1 Schalotte
- 1 1/2 Gewürzgurken
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Hüttenkäse
- Eine Handvoll frischer Schnittlauch
- Eine Handvoll frische krause Petersilie
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Schritt 1. Die Gewürzgurke in kleine Stücke und die Schalotte in feine Halbringe schneiden.
Schritt 2. Den Schnittlauch und die krause Petersilie fein hacken.
Schritt 3. Aus Mayonnaise, Senf, Hüttenkäse und Weißweinessig eine Sauce herstellen und mit Salz, Pfeffer und etwas Schnittlauch und Petersilie würzen.
Schritt 4. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit frischem Schnittlauch und Pfeffer bestreuen.
