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Gericht Kartoffel-Frikadellen
Reichhaltiger Auflauf mit Kartoffelwürfeln, Fleischbällchen, Brokkoli und pikanter Tomatensauce. Überbacken mit Käse und Basilikum. Leicht zuzubereiten und ein Favorit auf der Speisekarte.
Hauptgang
4 Personen
30-40 Minuten
Zutaten:
- 250 g Kartoffelwürfel 10×10
- 450 g kleine Fleischbällchen
- 200 g Brokkoli
- 480 g Nudelsauce (pikant)
- 140 g Tomatenpüree
- 1 Esslöffel italienische Kräuter
- 2 Knoblauchzehen
- 75 g geriebener Weichkäse
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Schritt 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3. Den Brokkoli in einem Topf mit Wasser etwa 7 Minuten blanchieren (al dente).
Schritt 4. Tomatenpüree, Tomatensauce, 2 gepresste Knoblauchzehen und italienische Kräuter zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5. Brokkoli, Fleischbällchen und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Sauce untermischen.
Schritt 6. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und etwa 20 Minuten backen.
Schritt 7. Mit etwas frischem Basilikum garnieren.
