Wrap mit mexikanischen Wedges
Ein frischer, farbenfroher Wrap mit Huhn, Mango und knusprigen mexikanischen Wedges.
Zutaten:
- 75 g mexikanische Keile
- 2 Verpackungen
- 2 Blätter Römersalat
- 100 g Hühnerhautfilet
- 2 Esslöffel mexikanische Kräuter
- 1 Esslöffel Honig
- 1/4 Rotkohl
- 4 sonnengetrocknete Tomaten
- 1/2 Mango
- 20 g Guacamole
- 20 g mexikanischer Salsa-Dip
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- 1 Würfel Butter
Vorbereitung
Schritt 1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Backen Sie die knusprigen Wedges innerhalb von 5-10 goldgelb.
Schritt 2. Das Hähnchenscheibenfilet in kleine Stücke schneiden und mit mexikanischen Gewürzen und Honig marinieren.
Schritt 3. Eine Bratpfanne mit einem Würfel Butter erhitzen und die Hähnchenscheibenfilets darin braten, bis sie gar und goldgelb sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4. Die Mango, den Rotkohl und die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Und den Römersalat grob hacken.
Schritt 5. Die Wraps (beide Seiten) in der Pfanne kurz anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben.
Schritt 6. Die Wraps mit dem mexikanischen Salsa-Dip, dem Kopfsalat, den Kartoffeln, der Mango und dem Rotkohl belegen, sonnengetrocknete Tomaten, Guacamole und etwas Salz und Pfeffer darüber geben.