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Beladene Pommes Frites Mediterran
Knusprige Chips mit knusprigen Kichererbsen und cremigem Feta. Das perfekte Gericht zum Teilen.
Beilage/Getränke
2-4 Personen
15 Minuten
Zutaten:
- 200 g Pommes frites
- 100 g Kichererbsen
- 1 Tomate
- 50 g Fetakäse
- 3 Esslöffel Joghurt
- 2 Teelöffel Harissa
- Eine Handvoll frische Petersilie
- Spritzer Olivenöl
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Eine Prise Chiliflocken
- Zitronenscheiben
Vorbereitung
Schritt 1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Schritt 2. Die Pommes frites in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad Celsius frittieren oder innerhalb von 5-10 Minuten goldbraun frittieren.
Schritt 3. Die Kichererbsen abspülen, mit etwas Olivenöl und Harissa-Gewürz mischen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4. Die Kichererbsen etwa 10-15 Minuten braten, bis sie weich sind.
Schritt 5. Den Joghurt mit dem Harissa zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6. Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7. Die Pommes frites mit Tomaten, knusprigen Kichererbsen, Feta und der Harissa-Sauce belegen und garnieren mit Petersilie, Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Zitronenscheiben.