Grillspieße mit mexikanischen Wedges

Farbe auf dem Teller mit gegrilltem Gemüse und BBQ-Würstchen am Spieß, serviert mit würzigen, knusprigen mexikanischen Wedges.

Hauptgang

2 Personen

20-25 Minuten

Zutaten:

200 g knusprige mexikanische Wedges
3 BBQ-Würstchen (vorgekocht)
1/2 gelbe Zwiebel
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Esslöffel Oregano
Spritzer Olivenöl
Eine Prise Salz und Pfeffer
Eine Handvoll frische krause Petersilie

Vorbereitung

Schritt 1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Backen Sie die knusprigen Wedges innerhalb von 5-10 goldgelb.

Schritt 2. Die Paprika und die gelbe Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.

Schritt 3. Das Gemüse und die Würste abwechselnd auf einen Spieß stecken.

Schritt 4. Etwas Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer auf die Spieße geben.

Schritt 5. Eine Grillpfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Spieße darin braten, bis sie goldgelb und gar sind. Servieren Zusammen mit den knusprigen mexikanischen Wedges.