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Auflauf für eine Person mit italienischen Wedges und Garnelen
Eine schnelle, schmackhafte Pfanne voller knuspriger Wedges, saftiger Garnelen, Pilze und Brokkoli. Gewürzt mit Knoblauch, Kräutern und einer pikanten Note durch Chiliflocken.
Hauptgang
2 Personen
20-30 Minuten
Zutaten:
- 175 g knusprige italienische Keile
- 12 Krabben
- 125 g Maronenpilze
- 200 g Brokkoli
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel italienische Kräuter
- Eine Handvoll frische glatte Petersilie
- 1 Esslöffel Chiliflocken
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Spritzer Olivenöl
Vorbereitung
Schritt 1. Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Garnelen darin kurz anbraten und dann herausnehmen.
Schritt 2. Die Champignons und den Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3. Die Champignons und den Brokkoli anbraten und die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen. Nachdem die Einen Schuss Wasser hinzufügen, um das Gemüse zu dämpfen, bis es weich ist.
Schritt 4. Wenn das Wasser verdampft ist, die Keile hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
Schritt 5. Die Garnelen hinzufügen und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6. Petersilie, Chiliflocken, Salz und Pfeffer über das Gericht geben.