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Kartoffelpizza mit Schinken und Zucchini
Eine knusprige Pizzakruste, cremige Tomatensauce, gewürfelte Kartoffeln, zarte Zucchini und Artischocken. Eine überraschend einfache Mahlzeit, die vor Geschmack nur so strotzt!
Hauptgang
2 Personen
20-30 Minuten
Zutaten:
- 100 g Kartoffelwürfel 10×10
- 2 frische Pizzaböden
- 70 g Tomatenpüree
- 50 g Nudelsauce (pikant)
- 1 Teelöffel Oregano
- 1/3 Zucchini
- 50 g Schinken
- 10 Artischocken (in Öl eingelegt)
- 15 g Parmesankäse
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Schritt 1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
Schritt 2. Tomatenmark, Tomatensauce und Oregano zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3. Zucchini mit einem Sparschäler in lange Stränge schneiden.
Schritt 4. Die Artischocke abtropfen lassen.
Schritt 5. Den Parmesankäse reiben.
Schritt 6. Die Pizza mit der Sauce bestreichen und mit Zucchinischeiben, Kartoffelwürfeln und Artischocken belegen und mit Parmesan bestreuen.
Schritt 7. Backen Sie die Pizza innerhalb von etwa 10 Minuten.
Schritt 8. Die Pizza herausnehmen und den Backschinken hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 9. Mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer bestreuen.
