Tropisches Wok-Gericht mit Hähnchenschenkeln, Mango, Sesam und Chilisauce
Dieses Gericht ist im Handumdrehen zubereitet und hat ein sommerliches und tropisches Flair.
Zutaten:
- 450 g CêlaVíta-Kartoffelwürfel
- 200 g Hähnchenschenkel, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 4 Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten
- ½ Mango, gewürfelt ohne Schale
- 1 kleiner Pak Choi, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel weiße Sesamsamen
- 2 Esslöffel Chilisauce
- Salz, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Röstzwiebeln
Extra benötigt:
Wok-Pfanne
Vorbereitung
Schritt 1:
Eine große Wokpfanne mit 1 Esslöffel Sonnenblumenöl erhitzen. Die Hähnchenschenkelstreifen goldbraun anbraten. Die Hähnchenschenkelstreifen aus der Pfanne nehmen und aufbewahren, um sie später in das Wokgericht zu geben.
Schritt 2:
Die Kartoffeln in Sonnenblumenöl 4 Minuten rundherum in der Wokpfanne anbraten. Danach die Paprikastreifen hinzufügen und mitbraten. Wenn die Kartoffeln goldgelb sind, die Frühlingszwiebel, die Mango und den weißen Pak Choi in die Wokpfanne geben. Braten Sie diese 2 Minuten bei starker Hitze an. Dann den weißen Sesam, die gebratenen Hähnchenschenkelstreifen, Chilisauce und Salz in die Wokpfanne geben. Zum Schluss das Grün des Pak Choi hinzufügen.
Servieren Sie das Wok-Gericht nach Belieben mit zusätzlicher Chilisauce und Röstzwiebeln.
